top of page

World’s BEST Lasagna | Farahfeeds

Updated: Jul 13, 2023

Classic World’s BEST Lasagna🤤

Recipe in Farsi will follow


Cuisine: Italian

Preparations: 20 minutes

Cooking time: 1 hr

Cooking time in oven: 30

Note: perfect for vegetarians when you eliminate meats

Instagram: @farahfeeds


Servings: 6-8


Ingredients:

🍝½ teaspoon black pepper

🍝½ teaspoon cayenne pepper

🍝½ cup hot water

🍝½ cup grated Parmesan cheese 


🍝1 pound ground 3 meat

🍝1 pound Italian sausage


🍝1 cup finely chopped mushrooms

🍝1 cup finely chopped bell peppers

🍝1 yellow zucchini, sliced

🍝1 green zucchini, sliced 


🍝1 teaspoon dried thyme

🍝1 teaspoon dried basil

🍝1 teaspoon pink salt

🍝1 container ricotta cheese


🍝1 pound shredded mozzarella cheese

🍝2 medium onions, chopped

🍝2 teaspoon dried oregano

🍝2 Tbsp tomato paste

🍝3 Tbsp olive oil

🍝3 eggs, beaten 


🍝6 spinach lasagna

🍝6 regular lasagna


🍝10 garlic cloves, grated 



Directions:

1. Sauté onions with olive oil on medium heat, add turmeric, add tomato paste and mix, take the mixture out of the skillet and put it on the side.

2. In a large skillet, over medium heat, sauté ground meat and sausage to a golden brown, sauté mushrooms, bell peppers, oregano, thyme, basil mix well and add tomato basil sauce (save 3 tbsp of sauce for the bottom of the dish).


Layering-lasagna-farahfeeds

3. Season with salt, pepper, mix and add hot water, garlic and cover the skillet, let it simmer on medium low heat for 60 minutes on low heat. Add more water if needed.

4. Bring a large pot of lightly salted water with a few drops of oil to boil, add lasagna sheets and cook for 10 minutes, drain. ( cook according to the package).

5. Preheat the oven to 350 degrees F (175 C).

6. Meanwhile, in a medium bowl, mix ricotta cheese, eggs, and Parmesan cheese.


Lasagna-mix-farahfeeds

🌺How to layer the perfect lasagnas:

  1. Spread 3 tbsp pasta sauce in the bottom of a baking dish.

  2. Make a layer of cooked lasagna sheets.

  3. Spread an even layer of ricotta cheese mixture on lasagna sheets.

  4. Spread on a layer of meat sauce on ricotta cheese.

  5. Layer zucchini on meat.

  6. Repeat the steps (1-5) three times.

  7. Top the last layer of lasagna sheets with meat sauce, Parmesan, and mozzarella cheese.

  8. Cover the dish with parchment paper and foil on the top of parchment paper.

  9. Bake in the oven on a lower rack for 20 minutes.

  10. Uncover the dish, increase the heat to 400F and bake for 5-10 more minutes or until the surface of the lasagna is golden.

  11. Take the dish out of the oven and allow it to sit for 10 to15 minutes before serving.


Zucchini-lasagna-farahfeeds

🍝Bake in the oven on lower rack for 20 minutes.

🍝Uncover the dish, increase the heat to 400F and bake for 10 more minutes or until golden.

🍝Take the dish out of the oven and allow it to sit for 10 to 15 minutes before serving.


Delicious-lasagna-farahfeeds
Mouth-watering lasagna

Bon Appetite 👌





لازانیا کلاسیک جهان

آماده سازی: 20 دقیقه

زمان پخت: 1 ساعت

زمان پخت در فر: 30

وعده ها: 6-8

غذایی کامل برای گیاه خواران با حذف گوشت☺️

🍝6 لازانیا اسفناج

🍝6 لازانیا معمولی

🍝3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

🍝2 عدد پیاز متوسط ​​، خرد شده

🍝2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده

🍝10 حبه سیر ، رنده شده

🍝1 پوند آسیاب شده 3 گوشت

🍝1 پوند سوسیس ایتالیایی

🍝1 فنجان قارچ خرد شده

🍝1 فنجان فلفل دلمه ای خرد شده

🍝1 کدو سبز زرد ، ورقه شده

🍝1 کدو سبز ، برش خورده

🍝1 قاشق چایخوری آویشن خشک

🍝1 قاشق چایخوری ریحان خشک

🍝1 قوطی سس ریحان گوجه فرنگی

🍝2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

🍝1 قاشق چایخوری نمک صورتی

🍝1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

🍝1/2 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای

🍝 1/2 فنجان آب داغ

🍝1 ظرف پنیر ریکوتا

🍝3 تخم مرغ ، زده شده

🍝 1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده

🍝1 پوند پنیر موزارلا خرد شده


روش:

1- پیاز را با روغن زیتون تفت دهید ، زردچوبه را اضافه کرده و کنار آن بگذارید.

2- در یک ماهیتابه بزرگ ، روی حرارت متوسط ​​، گوشت چرخ کرده و سوسیس را به رنگ قهوه ای طلایی بریزید ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و مخلوط کنید سپس پیاز سرخ کرده گوجه فرنگی ، قارچ سیر ، فلفل دلمه ای ، پونه کوهی ، آویشن ، ریحان را خوب مخلوط کرده و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. (3 قاشق غذاخوری ذخیره کنید).



3- نمک ، فلفل را مزه دار کرده و به مدت 60 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. در صورت نیاز آب اضافه کنید.


4- یک قابلمه بزرگ آب کم نمک همراه با چند قطره روغن به جوش بیاورید ، رشته فرنگی لازانیا را اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید ، آبکش کنید.

5- فر را روی 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. در همین حال ، در یک کاسه متوسط ​​، پنیر ریکوتا ، تخم مرغ و پارمزان را مخلوط کنید.

نحوه لایه بندی لازانیا:



* 3 قاشق غذاخوری سس ماکارونی را در کف یک ظرف پخت بریزید.

* یک لایه از رشته فرنگی لازانیا پخته کنید.

* یک لایه یکنواخت از مخلوط پنیر ریکوتا بریزید.

* لایه ای از سس گوشت را پخش کنید.

* کدو سبز لایه ای.

* آن لایه ها را سه بار تکرار کنید.

* روی لایه آخر رشته فرنگی را با سس گوشت ، پارمزان و موزارلا بریزید.

* روی ظرف را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی کاغذ روغنی را با فویل بپوشانید.

در فر روی طبقه پایین به مدت 20 دقیقه بپزید.

در ظرف را باز کنید ، حرارت را تا 400 درجه فارنهایت افزایش دهید و 10 دقیقه دیگر یا تا زمانی که طلایی شود بپزید.

ظرف را از فر خارج کنید. قبل از سرو اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه بماند.

با اشتهای خوب



Recent Posts

See All

Comments


bottom of page